Азык-түлүк коопсуздугу маселеси ар бир адамдын ден соолугуна байланыштуу, ошондуктан ал ар дайым коомчулуктун көңүл чордонунда болуп келген.Айрыкча акыркы жылдарда элдин бай материалдык шарты жана жашоо деңгээлинин тынымсыз жогорулашы менен тамак-ашты текшерүүгө суроо-талап күчөдү.

Чынында, тамак-ашты текшерүү жана көзөмөлдөө иши жалпысынан эки категорияга бөлүнөт: бири санитардык буюмдар үчүн, экинчиси сапаттуу буюмдар үчүн.

Бирок, анын кандай түрү болбосун, тесттин жыйынтыгынын тактыгын камсыз кылуу зарыл, антпесе андан ары талдоо жана көрсөтүүнү иштеп чыгуу мүмкүн эмес.Мындан тышкары, текшериле турган үлгүлөрдү кошпогондо, лабораторияда тамак-ашты текшерүү процессинде суу, реактивдер же айнек идиштер менен көйгөй жаралса, анда тамак-ашты текшерүүнүн жыйынтыгынын аныктыгы суралат.

Азык-түлүк коопсуздугун текшерүүнүн негизги кадамдары

Азык-түлүк коопсуздугу боюнча тестирлөө – чийки заттын, көмөкчү материалдардын, жарым фабрикаттардын, даяр продукциянын негизги ингредиенттерин, абалын жана микробиологиялык абалын текшерүү, аныктоо жана талдоо үчүн физика, химия, биология жана башка дисциплиналарды камтыган негизги теорияларды жана техникалык ыкмаларды колдонуу. , жана кошумча продуктылар.Негизги кадамдарга төмөнкүлөр кирет:

① Үлгүлөрдү чогултуу: тесттин максатын ырастоо, тесттин көлөмүн жана конкреттүү үлгүлөрдү алуу объекттерин түзүү.

② Үлгүлөрдү даярдоо: Алынган үлгүлөрдү таза үлгүдөгү бөтөлкөлөргө салып, үлгүлөрдөгү сериялык номерлерге ылайык бөтөлкөлөрдү белгилеңиз.Жасалган белгилер үлгүдөгү текшерүүнүн абалын аныктай алышы керек.Үлгү ийри сызыгын жана үлгүнү аныктоо чечимин конфигурациялоо үчүн үлгүнү алдын ала иштетүүнү даярдаңыз.

③Тест үлгүлөрү: Тиешелүү аспаптардын жардамы менен реагенттер же стандарттуу эритмелер жана сыноо эритмеси бир эле учурда текшерилет.Сыноонун жыйынтыгын эсептеп, баштапкы жазууларды алгандан кийин, тесттин отчетун жазууга болот.

Бул процессте суу, реагенттер жана айнек идиштер ар кандай роль ойнойт.

Суу: Атайын даярдалган таза суу жана дистилденген суу тамак-ашты текшерүү процессинде алмаштырылгыс элемент болуп саналат.Реагенттерди даярдоо жана сыноо процессинин этабы сыяктуу жалпы тесттик тапшырмаларда негизги тандоо катары кадимки дистилденген суу колдонулат.Белгилеп кетсек, кээ бир микроэлементтерди аныктоодо дистилденген суунун сезгичтиги тамак-ашты сыноонун кийинки этабына өтүүдөн мурун кайра иштетилиши керек.

Реагенттер: Сыноодогу реагенттер тамак-ашты текшерүүнүн натыйжаларынын илимий жана тактыгына түздөн-түз таасир этиши үчүн негиздүү колдонулушу керек.Химиялык реагенттердин сактоо мөөнөтүнө өзгөчө көңүл буруу керек.Концентрацияны жана сапатты дайыма калибрлөө керек, ал эми мөөнөтү өтүп кеткен химиялык реагенттерди колдонууга тыюу салынат, антпесе бул аныктоо эффектинин тактыгына таасирин тийгизет.Мындан тышкары, эритмени тиешелүү спецификацияларга так ылайык титрлөө реагенттин иштебей калуу коркунучун андан ары азайтат.

Айнек идиштер: Азыркы учурда, айнек бөтөлкөлөр же полиэтилен буюмдары, негизинен, дары-дармектерди сактоо, дары-дармектерди ташуу жана дары-дармектерди сыноо үчүн колдонулушу мүмкүн болгон тамак-аш сыноочу эксперименталдык контейнерлерде колдонулат.Пробиркалар, стакандар, өлчөөчү колбалар, тараза колбалары жана Эрленмейер колбалары сыяктуу.Бирок эң негизгиси бул айнек идиштердин тазалыгы жана агып өтпөөчүлүгү тиешелүү стандарттарга жана спецификацияларга ылайык келүүсүн камсыздоо.Ошондуктан, сынамык продуктусу үчүн идиш эч кандай кир калбашы үчүн колдонуудан мурун кылдат жууп, тазаланышы керек.Айнек идиштердин ролу дээрлик тамак-аш инспекциясынын эң маанилүү аспектилеринде болот.

Тамак-ашты текшерүүдө көбүнчө пайда болгон калдыктар кандай?Аны тазалоого болобу?

Тамак-ашты сыноонун ар кандай эксперимент долбоору айнек идиштерде микробдук флора, пестициддердин калдыктары, формальдегид, оор металлдар, протеазалар, тамак-аш кошулмалары, аш болумдуу байыткычтар, сыноо экспериментиндеги реагент калдыктары сыяктуу аздыр-көптүр калдыктарды чыгарат. , Тазалоодо активатор ж.б. Ошондуктан, айнек идиш кийинки колдонуудан мурун тазаланышы керек.Бирок бул процесс сөзсүз түрдө кол менен тазалоо менен чектелбейт.Көптөгөн санды, ар түрдүүлүктү, жумушчу күчүнүн жетишсиздигин жана убакыттын тардыгын эске алуу менен, келгиле, алардын артыкчылыктарын карап көрөлү.лабораториялык кир жуугуч машинаHangzhou Xipingzhe Instruments Technology Co., Ltd тарабынан өндүрүлгөн?Мисалы, тазалоо эффектиси кол менен тазалоого караганда ишенимдүү жана так гана эмес, ошондой эле жаздырылган, текшерилүүчү жана кайталануучу!Акылдуу менен кошоавтоматтык айнек идиш жуугучтазалоо жараянын көзөмөлдөө үчүн, ал бүтүндөй тамак-аш сыноо экспериментинин жана коопсуздукту камсыздоонун натыйжалуулугун жалпы жакшыртууга көбүрөөк жардам берет.

Кыскача айтканда, азык-түлүк тестирлөөнүн натыйжаларынын тактыгын жогорулатуу - бул тамак-аш сыноо өнөр жайы жетишүүнү улантып жаткан багыт.Тамак-аш азыктарынын коопсуздугун баалоонун натыйжалары тесттин чыныгы маалыматтарына шайкеш келүү үчүн суунун, реактивдердин жана айнек идиштердин кайсынысы болбосун зарыл.Атап айтканда, тазалооайнек идиш жуугучтамак-аш сыноо эксперименттеринин күтүлгөн стандарттарына жооп берүү үчүн тазалыкты тынымсыз жакшыртат.Ушундай жол менен гана аны объективдүү жана туура маалымдама негизи катары натыйжалуу пайдаланууга болот.Тамак-аш инспекторлору муну эске алып, айнек идиштерди тазалоодон улам азык-түлүк коопсуздугу боюнча инспекциянын иши үзгүлтүккө учурашына же бузулушуна жол бербейт деп ишенем.